Sivas mutfağının zengin yemek kültüründe önemli bir yer tutan Divriği Pilavı, tadıyla adeta bir lezzet şöleni sunuyor.
Sivas’ın Damak Çatlatan Lezzeti: Divriği Pilavı
Yöreye özgü malzemelerle hazırlanan bu pilav, özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında vazgeçilmez bir seçenek olarak öne çıkıyor.
Divriği Pilavı, kuzu eti, haşlanmış nohut ve tereyağı gibi temel malzemelerle hazırlanıyor. Pirinçlerin tane tane olması için özenle kavrulması ve et suyunun bu lezzete kattığı derin aroma, pilavın farkını ortaya koyuyor. Yöresel damak zevkine uygun olarak hazırlanan bu tarif, Sivas mutfağını tanımak isteyenler için eşsiz bir deneyim sunuyor.
Divriği Pilavı, yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda Sivas’ın zengin kültürel mirasının bir parçası olarak dikkat çekiyor. Özel günlerde sofraları süsleyen bu lezzet, Sivaslıların misafirperverliğini de en iyi şekilde yansıtıyor.
Siz de bu eşsiz lezzeti denemek isterseniz, Sivas’a uğrayarak Divriği Pilavı’nın tadına bakabilir ya da evinizde tarifini deneyerek ailenize bu yöresel lezzeti sunabilirsiniz.
Menekşe İrem Çolak
Büyük Sivas Haber
