Kalp Sağlığı Haftası kapsamında uzmanlar, Omega-3 yağ asitlerinin kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine dikkat çekiyor.
Balık tüketmek kalp krizi riskini azaltabilir
Harvard Tıp Fakültesi Profesörü ve Harvard Halk Sağlığı Okulu Kardiyovasküler Epidemiyoloji Programı Direktörü Eric Rimm, yapılan bilimsel çalışmaların, haftada birkaç kez balık tüketen bireylerde ölümcül kalp krizi riskinin önemli ölçüde azaldığını ortaya koyduğunu belirtti.
Omega-3’ün kalp üzerindeki etkisi
Bilimsel verilere göre, Omega-3 açısından zengin bir diyet, kalp-damar hastalıkları riskini azaltmada kritik rol oynuyor. Yağlı balıklarda bulunan bu sağlıklı yağ asitleri, kalp ritmini düzenlemenin yanı sıra damarları koruyarak kalp krizi riskini düşürüyor. ABD’de yayımlanan National Geographic Dergisi'nin son sayısında, Omega-3’lerin iltihaplanmayı azaltan mekanizmalarla vücuda pek çok fayda sağladığı vurgulandı.
Sidney Kimmel Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Daniel Monti, Omega-3’lerin trigliserit seviyelerini düşürdüğünü, oksidatif stresi azalttığını, kan dolaşımını iyileştirdiğini ve hücrelerde enerji üretimini desteklediğini kaydetti.
Vejetaryenlere de öneriliyor
Dallas’taki UT Southwestern Tıp Merkezi’nde görev yapan diyetisyen Prof. Dr. Jo Ann Carson ise sağlıksız beslenen bireylerin, hayvansal yağ oranı yüksek gıdalar yerine haftada birkaç kez balık tüketerek kalp sağlığında büyük fark yaratabileceğini ifade etti. Carson ayrıca, bazı vejetaryenlerin de diyetlerine balık eklemeye başladığını ve bu tercihin sağlık açısından faydalı olduğunu belirtti.
En faydalı balık türleri neler?
Omega-3’ün sağlık açısından önemi ilk kez 90 yıl önce Mildred ve George Burr tarafından ortaya konmuştu. Günümüzde en çok önerilen Omega-3 kaynaklarının başında sardalya, somon, uskumru ve ton balığı gibi soğuk su balıkları geliyor. Amerikan Kalp Derneği, bu tür balıklardan haftada en az iki porsiyon tüketilmesini tavsiye ediyor.
Prof. Dr. Eric Rimm, “Omega-3 yağ asitleri hücre zarlarına nüfuz ederek hücreler arası iletişimi kolaylaştırır. Bu da kalbin düzenli ve sağlıklı çalışmasını destekler” ifadelerini kullandı.
Haber Merkezi / İHA
Büyük Sivas Haber
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler
