Ramazan Bayramı’na sayılı günler kala çikolata, şeker ve şerbetli tatlılara olan talep artarken, uzmanlardan gıda güvenliği konusunda dikkat çeken bir uyarı geldi.
Bayramda tatlı ürünlerindeki taklit ve tağşişe karşı uyarı!
Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği (TMMOB), özellikle merdiven altı üretim yapan firmaların bayram dönemini fırsata çevirmeye çalıştığını belirterek, vatandaşları taklit ve tağşiş ürünlere karşı dikkatli olmaları yönünde uyardı.
Glikoz ve fruktoz şurubu tehlikesi
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ulaş Kırım, özellikle şerbetli tatlılarda şeker yerine glikoz ve fruktoz şurubu kullanılmasının sağlık açısından büyük risk taşıdığını söyledi. Bu tür tatlandırıcıların vücutta emiliminin zor olduğunu ve aşırı tüketimde çocuklar ile yetişkinlerde sağlık sorunlarına yol açabileceğini dile getiren Kırım, bayramda bilinçli alışverişin önemine dikkat çekti.
Antep fıstığı yerine bezelye ve boyalı yer fıstığı
Tatlılarda yapılan diğer bir hilenin ise Antep fıstığı yerine boyalı yer fıstığı veya bezelye kullanılması olduğuna vurgu yapan Kırım, bu tür ürünlerin açıkça taklit ve tağşişe girdiğini belirtti. “Antep fıstığının belli bir maliyeti vardır. Tüketiciler bu detayı göz önünde bulundurmalı” dedi.
TRK kodu ve ambalaj bilgisi olmayan ürünlere dikkat
Kırım, vatandaşlara açıkta satılan ürünlerden uzak durmaları çağrısında bulunarak, “Ambalajsız, son kullanma tarihi belirtilmeyen, içindekiler kısmı olmayan ve Tarım ve Orman Bakanlığı’nın belirlediği TRK kodunu taşımayan ürünlerin kesinlikle satın alınmaması gerekiyor” diye konuştu.
Kakaosu fazla, kalitesi yüksek çikolata tercih edin
Çikolata alışverişinde de dikkat edilmesi gereken noktaları paylaşan Kırım, “Çikolatanın kakao oranı ne kadar yüksekse, kalite seviyesi de o kadar artar. Aynı zamanda güneş altında uzun süre beklemiş ve defalarca eriyip donmuş ürünlerden de uzak durulmalı” dedi.
TMMOB, vatandaşlara bayramda sağlıklı ve güvenli gıdaya ulaşmaları adına bilinçli alışveriş yapmaları çağrısında bulunarak, fırsatçılara karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguladı.
(DHA)
