Uzmanlar, günün en önemli öğünü olarak kabul edilen kahvaltının sağlıklı ve dengeli bir şekilde yapılmasının, hem fiziksel enerji hem de zihinsel performans üzerinde büyük etkisi olduğunu vurguluyor.
Güne sağlıklı başlamanın anahtarı! İşte ideal bir kahvaltının olmazsa olmazları!
Sağlıklı bir kahvaltı ile güne zinde başlamak, kilo kontrolünden bağışıklık sistemine kadar birçok alanda olumlu etkiler sağlıyor.
İdeal kahvaltı tabağında neler olmalı?
Beslenme ve Diyet Uzmanları, sağlıklı bir kahvaltının karbonhidrat, protein, sağlıklı yağlar, vitamin ve mineral yönünden dengeli olması gerektiğini belirtiyor. İşte uzmanlara göre bir kahvaltı sofrasında bulunması gereken temel besinler:
- Yumurta: En kaliteli protein kaynaklarından biri olan yumurta, uzun süre tok tutar ve kas gelişimine katkı sağlar. Haşlama, omlet veya menemen şeklinde tüketilebilir.
- Tam tahıllı ekmek: Lif içeriği yüksek tam buğday, çavdar veya yulaf ekmeği, sindirimi destekler ve kan şekerini dengede tutar.
- Peynir çeşitleri: Kalsiyum ve protein açısından zengin olan az tuzlu beyaz peynir, lor veya az yağlı kaşar tercih edilebilir.
- Zeytin: Sağlıklı yağ asitleri içerir. Aşırı tuzlu olmamasına dikkat edilmelidir.
- Taze sebzeler: Domates, salatalık, biber, roka ve maydanoz gibi sebzeler vitamin ve antioksidan deposudur.
- Meyve: Mevsimine uygun taze meyveler, özellikle lif ve C vitamini yönünden zengin içerikleriyle bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kuruyemişler: Ceviz, badem ve fındık gibi sağlıklı yağlar içeren kuruyemişler, enerji verir ve beyin sağlığına katkı sağlar.
- Süt veya yoğurt: Kalsiyum ve probiyotik kaynağı olan bu ürünler, bağırsak sağlığını destekler.
Şekerli gıdalara dikkat
Kahvaltılarda reçel, bal, çikolata gibi yüksek şeker içeren gıdalardan mümkün olduğunca kaçınılması gerektiğini belirten uzmanlar, bu tür yiyeceklerin kan şekerini hızla yükseltip düşürerek gün içinde yorgunluk ve açlık hissini artırabileceğine dikkat çekiyor.
"Kahvaltıyı atlamayın" uyarısı
Sağlıklı bir kahvaltının, gün boyu konsantrasyonu ve verimi artırdığını hatırlatan uzmanlar, özellikle çocukların ve çalışan bireylerin kahvaltıyı asla atlamaması gerektiğini vurguluyor.
(Nursen Beste Yıldız)
Büyük Sivas Haber – Sivas Haberler