Geçtiğimiz yıl kilosu 600 TL olan ıhlamurun fiyatı bu yıl 2.500 TL’ye kadar yükselerek adeta altınla yarışıyor.
Kış ayının şifa deposu el yakıyor: Kilosu altın değerinde!
Kış aylarının vazgeçilmez içeceklerinden olan ıhlamurun fiyatlarındaki bu sert artış, vatandaşları şaşkına çevirdi.
Üretim Azaldı, Talep Arttı
Ihlamur fiyatlarındaki bu yükselişin en büyük nedeni üretim koşullarındaki zorluk ve iklim değişiklikleri. Kuraklık nedeniyle üretimin azalması, piyasada ıhlamuru bulunması zor bir hale getirdi. Talebin her geçen gün arttığı kış aylarında arzın düşmesi fiyatları rekor seviyelere taşıdı.
“Fiyat Yüksek Ama Talep Devam Ediyor”
Aktar Murat Amanvermez, yüksek fiyatlara rağmen vatandaşların ıhlamura olan ilgisinin sürdüğünü belirtti. Amanvermez, “Ihlamur fiyatları bu yıl geçen seneye göre çok arttı. Çeşidine göre 1.500 TL ile 2.500 TL arasında değişen fiyatlarla satılıyor. İnsanlar soğuk havalara karşı bağışıklıklarını güçlendirmek için almak zorunda kalıyor. Vatandaşlar bütçelerine uygun olarak genellikle 50 gram ya da 100 gram alıyor. 50 gramdan 5 porsiyon, 100 gramdan 10 porsiyon ıhlamur çıkıyor” dedi.
Uygun Fiyatlı Kış Çaylarına Yönelim Arttı
Ihlamur fiyatlarının cep yakan seviyelere ulaşması, vatandaşları alternatif kış çaylarına yönlendirdi. Amanvermez, “Ihlamur pahalı olduğu için adaçayı, papatya, melisa, yasemin, hatmi çiçeği ve karabaş otu gibi kış çaylarına talep arttı. Özellikle adaçayı 100 gramı 30 TL’den satıldığı için en çok tercih edilen çaylar arasında yer alıyor” ifadelerini kullandı.
Haber Merkezi
Büyük Sivas Haber
