Bayramların yaklaşmasıyla birlikte evleri saran tatlı telaşı, sofraları asırlardır renklendiriyor.
Bayramlarda sofralarınızı şenlendirecek yöresel tatlılar
Her yöreye göre değişen damak tadlarıyla birlikte sofralardan eksilmeyen tatlılar, yapan kişiler kadar misafirlerini de mutlu edebiliyor.
Bayramlarda tatlı yeme kültürünün sünnet olması nedeni de göz önünde bulundurularak özellikle Ramazan Bayramı’nda sofralardan tatlı eksilmiyor.
Sizler için hazırlanan tatlı listesine göz gezdirerek bu bayramda hangi lezzeti tatmak isteyeceğinize dair fikir edinebilirsiniz.
ŞAMBALİ – Yumuşak kıvamıyla öne çıkan şambali, kesimi ve sunuma hazırlanması açısından da kolay bir tatlı. Bu tatlının püf noktası, hamur kıvamı ve fırının derecesi…
EKMEK KADAYIFI – Yine yumuşacık kıvamı ve yoğun olmayan tadıyla ekmek kadayıfı oldukça tercih edilen bir tatlı.
Özellikle çocuklar tarafından çok sevilen bu tatlıdan, çocuklarınızın tüketebileceği kadar da yapabilirsiniz.
REVAİ – Cevizli, haşhaşlı ve sade gibi farklı seçenekleri olan revani tatlısı da yapımının kolay olması nedeniyle çok tercih edilen tatlılar arasında yer alıyor.
PEPEÇURA – Doğu Karadeniz’e ait olan bu lezzet, mısır unuyla hazırlanan üzümlü bir tatlı. Kıvam olarak muhallebiye benzeyen bu tatlı da mayhoş bir tat arayanlar için oldukça ideal.
KADAYIF DOLMASI – Özellikle Erzurum’un gözde tatlılarından olan kadayıf dolması da bayramların vazgeçilmezlerinden…
Kadayıf dolması, belki bir künefe kadar olmasa da bilindik ve hemen hemen her pastanede karşımıza çıkabilen bir lezzet.
Fakat evde yapmak isteyenler için de birçok pratik tarif mevcut.
HÖŞMERİM – Peynir tatlısı olarak bilinen ve Yozgat, Çanakkale, Balıkesir gibi illerde farklı çeşitleri yapılan höşmerim tatlısı da hem yöresel hem de ilginç bir bayram lezzeti olabilir.
HAYRABOL – Türk mutfağının en özel yanlarından şerbetli tatlılara bir destek de Trakya mutfağından geliyor.
“Hayrabol” tatlısı da denilen Hayrabolu tatlısı, içindeki tuzsuz peynir ve irmikle lezzetini katlarken üzerine konan kaymakla damaklarda iz bırakıyor.
GEREBİÇ – İrmik, un, zeytinyağı, şeker ve fıstık olmak üzere 5 malzemeyle yapılan gerebiç tatlısı da Kilis’e özel bir lezzet.
İmkan bulanların evde taptığı gerebiç tatlısı, bayramlarda sofraları süslüyor.
Aynı zamanda özellikle bayram dönemleri fırınlarda da satılan bu tatlının cevizlisi de bulunuyor.
KÖMBE – Kıtır kıtır ve bol baharatlı bir Hatay lezzeti olan kömbe, bayramlarda damaklara lezzet katıyor.
NEVZİNE – Kayseri’nin yöresel bir lezzeti olan nevzine tatlısı da ceviz, tahin ve pekmez tadlarıyla ön plana çıkıyor.
En Son Haber – Büyük Sivas Haber
